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在上篇介紹了如何計算每日的熱量攝取量,這篇就會教大家估算碳水化合物、蛋白質及脂肪需求量。
首先根據以下運動營養巨量營養素指南摘要,按你的活動程度和體重,來估算你的碳水化合物需求量。
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運動營養巨量營養素摘要 |
巨量營養素 |
每日指南 |
醣類 |
3-5克 / 公斤,在進行低強度訓練時 5-7克 / 公斤,在進行中強度訓練時(約1小時) 6-10克 / 公斤,在進行中等至高等耐力訓練時(1-3小時) 8-12克 / 公斤,在進行高強度訓練時(4小時),或者是在進行耐力運動前的補給負載期
|
蛋白質 |
1.2-2克 / 公斤 每餐0.25克 / 公斤 訓練後攝取0.25克 / 公斤
|
脂肪 |
每日熱量的20-35% |
如以一名30歲男性運動員(70公斤,178公分)為例,每日碳水化合物需求量計算如下:(其熱量可參考上篇)
|
如維持體重 |
如減重 |
如增重 |
熱量需求 |
3050卡路里 |
2539卡路里 |
3660卡路里 |
碳水化合物(克 /公斤) |
5-7克 |
(5-7克)x 0.85 |
(5-7克)x 1.2 |
70公斤運動員的碳水化合物需求量 |
350-490克 |
298-417克 |
420-588克 |
根據以下建議計算出你的蛋白質需求量:
|
耐力訓練 |
爆發力和 重量訓練 |
減重 |
增重 |
蛋白質 (克/公斤/日) |
1.2-1.4克/公斤
|
1.4-2克/公斤
|
1.8-2.7克/公斤
|
增加20% |
70公斤運動員(克/日) |
84-98克 |
98-140克 |
126-189克 |
101-118克(耐力) 118-168克(爆發力和重量) |
在計算出碳水化合物和蛋白質後,即可使用以下方式計算出你的脂肪需求量。
單看文字可能未必掌握計算方程式,可參考下表計算出你的脂肪攝取量。
|
|
維持體重 |
減重 |
增重 |
A |
每日總熱量 |
3050 |
2539 |
3660 |
B |
碳水化合物攝取量 |
420克 (350-490克) |
358克 (298-417克) |
504克 (420-588克) |
C |
平均碳水化合物熱量 (B x 4) |
1680 |
1432 |
2016 |
D |
平均蛋白質攝取量 (耐力) |
91克 (84-98克) |
158克 (126-189克) |
110克 (101-118克) |
E |
蛋白質熱量(D x 4) |
364 |
632 |
440 |
F |
脂肪熱量 (A-C-E) |
1006 |
529 |
1204 |
|
脂肪攝取量(F/9) |
112克 |
59克 |
134克 |
現在你已學會如何計算每日的熱量、碳水化合物、蛋白質及脂肪攝取量,可以參考這些數據訂立你的每日飲食計劃,幫助你達成你運動或訓練的最終目標。
延伸閱讀:
【運動科學】一天可以吃多少卡路里? 一文看清你每日的營養需求量 (上篇)
更多運動知識,請參閱《ALFARY運動學院》。